Den beste maten fra et av verdens fremste kjøkken. Turistene er så smått begynt å komme tilbake til Tyrkia etter kraftig nedgang de siste årene. Mange steder rapporteres det om klart flere turister enn i fjor, og rent anekdotisk føles det riktig. Ikke er det bare arabere som kommer heller – jeg har hørt mer fransk, engelsk og italiensk på...
Innlegget 12 matretter å prøve når du er i Tyrkia (og oppskrifter for deg som er hjemme) ble først publisert på Et kjøkken i Istanbul.